MENU DE LA ABUELA

• Memelitas de nopalitos con salsa de chile de árbol
• Sopa de fideos de calabacita
• Estofado con arroz a la jardinera
• Gelatina de Cajeta con mix de frutas

Para bautizos y otras ceremonias oaxaqueñas, es muy común servir estofado. Es un guisado hecho con tomates y especias, al que muchos también le añaden chorizo. Se sirve con arroz y jalapeños encurtidos. Para terminar, ofrecemos una gelatina de caramelo con una mezcla de frutas.