- Taquitos fritos de quesillo con salsa de aguacate
- Ensalada de jícama con nopalitos
- Tamales de chepil y flor de calabaza con salsa de gusanito de maguey
- Tamal de mole negro con pollo en hoja de plátano
- Seasonal fruit sorbet
En este menú nos centraremos en dos tipos de tamales: el más popular, con relleno de mole negro envuelto en hoja de plátano, y el otro, menos popular pero delicioso, de chepil, relleno de flor de calabaza y envuelto en totomozle u hoja de maíz. Para acompañar los tamales, prepararemos una salsa con chile pasilla oaxaqueño y gusanito de maguey.
Minimum 2 people.
Organized on Thursdays upon request, designed for those seeking a more personalized and exclusive experience.