- Tetelas de hojasanta, queso y frijol con salsa de tres chiles
- Sopa de frijol santanero con hierba de conejo
- Chiles de agua rellenos de frijol y queso con salsa de tomate
- Arroz poblano
- Nieve de temporada
Este menú está inspirado en nuestra dieta diaria. Utilizaremos maíz, chiles frescos y secos, hierbas locales y diferentes tipos de frijoles.
